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11.2019 Uristier ­ Der Urner Gratisanzeiger

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FRISCHE KOCH-IDEE VON

FRISCHE KOCH-IDEE VON IHREM VOLG Das heutige Rezept: Gorgonzolapolenta mit gebackenen Salbeiblättern für 4Personen 1EL Olivenöl 50 g Zwiebeln, gehackt 1l Gemüseboullion 250 g Bramata-Mais 50 g Butter 150 g Gorgonzola, kleingewürfelt 40 g Salbeiblätter Öl zum Frittieren Zubereitung Olivenöl in einem grossen Topf erhitzen, die Zwiebeln glasig dünsten und mit 2 ⁄3 der Bouillon ablöschen. Polenta einrieseln lassen und mit dem Schwingbesen unterrühren. Vom Feuer nehmen und zugedeckt 20 Min. quellen lassen. Gut durchmischen, wieder auf den Herd stellen und bei kleiner Hitze nach und nach bei ständigem Rühren die restliche Bouillon dazugiessen. Den Gorgonzola kurz vor dem Servieren unter die Polenta rühren.Die Salbeiblätter waschen, gut trocken tupfen. In nicht zu heissemÖlfrittieren (160 °C). Die Polenta mit den Salbeiblättern garnieren. Weitere Rezepte finden Sie auf http://www.volg.ch/rezepte/ Zubereitung: ca. 1Stunde XZX Velobörse VCS Uri Samstag, 23. März, 8.00–13.00 Uhr Unterlehn, Altdorf Wir ersetzen Ihre Badewanne zum Pauschalpreis ohne Plättli-Schaden Rufen Sie an, wir beraten Sie gerne. Telefon 041 925 00 00 6210 Sursee XZX Steuererklärung ausfüllen Diskretion zugesichert Tel. 079 564 84 70, Frau M. Blättler Kaufe Autos Lieferwagen, Busse, und Jeeps Jeeps. usw. Alle Marken und Jahr- Jahrgänge, km und km und Zustand Zustand egal. egal. Sofort Gute Barzahlung. und gratis Abholdienst. Immer erreichbar auch Sa/So. Immer erreichbar – auch Sa/So. Telefon 079 613 79 50 XZX XZX

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