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FRISCHE KOCH-IDEE VON

FRISCHE KOCH-IDEE VON IHREM VOLG SCHÖNER WOHNEN! IM HERZEN VON ALTDORF Das heutige Rezept: Lammnierstück mit Fetagemüse Zutaten für 4 Personen 4 Thymianzweige 3 Lammnierstücke Salz, Pfeffer aus der Mühle 1 TL Olivenöl 1,5 dl Rotwein 1,5 dl Bouillon 40 g Butter, eiskalt Feta-Gemüse 4 Peperoni, gelb und rot ½ Bund Spargel, grün 1 EL Olivenöl 2 Zwiebeln, grob geschnitten 2 Knoblauchzehen, Scheiben 50 g Oliven, schwarz 100 g Feta ½ Bund Basilikum Zubereitung 1. Ofen auf 80° C vorheizen und Blech mitwärmen. Thymianblätter von Zweigen streifen. Fleisch salzen, pfeffern und Thymian darüberstreuen. Öl erhitzen, das Fleisch rundum darin ca. 4 Min. braten. Auf Blech legen und ca. 25 Min. niedergaren. Bratensatz mit Wein und Bouillon ablöschen auf die Hälfte einkochen lassen. 2. Inzwischen fürs Gemüse Peperoni entkernen, in grobe Stücke schneiden. Spargelenden frisch anschneiden, schräg vierteln. Beides im Olivenöl bei mittlerer Hitze 15 Min. braten, regelmässig umrühren. Zwiebeln, Knoblauch und Oliven beigeben, 5 Min. mitbraten. 3. Sauce erhitzen, Butter in Stücke schneiden, unter Sauce rühren. Feta zerbröckeln, mit Basilikumblättern unters Gemüse mischen, mit dem Fleisch anrichten. Tipp: Dazu knusprig gebackenes Pitabrot servieren. Es passt aber auch Polenta oder Risotto. Erstvermietung in wunderschöner, historischer Liegenschaft, moderner und hochwertiger Ausbau, Liftanlage, Bezug nach Vereinbarung. 3 1 ⁄2-Zimmerwohnung mit Galerie (111 m 2 ), Raumhöhe bis 3.05 m, Nettomiete Fr. 1’890.– Grosse Attikawohnung mit Loggia (152 m 2 ), Top-Ausbau, Nettomiete Fr. 2‘650.– Gerne beantworten wir Ihre Fragen. Peter Walker Immobilien-Treuhand AG 041 872 02 40 mail@walker-immobilien.ch www.walker-immobilien.ch hochwertige 18 Eigentumswohnungen unverbaubare Sicht auf See und Berge Über 50% verkauft 3.5-Zimmerwohnung CHF 610'000.– 4.5-Zimmerwohnung ab CHF 752'000.– 5.5-Zimmerwohnung ab CHF 884'000.– Attikawohnung CHF 1'275'000.– Bezug Herbst 2015 Zubereitung: ca. 40 Minuten Telefon: 041 780 09 09 www.baumannpartnerimmobilien.ch

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