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Mit den Gastroseiten «Wo man gut isst».

FRISCHE KOCH-IDEE VON

FRISCHE KOCH-IDEE VON IHREM VOLG XZX URISTIER Kleininserate Zu verkaufen infolge Hofaufgabe: Heuschrote mit Kabel, Fr. 550.–; Messerschleifer Rotax, Fr. 450.–; Güllenwerfer Fankhauser, Fr. 650.–. Telefon 079 408 82 18. XZX Zu verkaufen: Hartholz (Buche/Esche), 3 Jahre gelagert, Ster Fr. 90.–, ab Platz (Flüelen). Telefon 079 746 02 51. Das heutige Rezept: Blätterteig-Kissen mit Herbstpilz-Füllung Zutaten für 4Personen 1 Pack Blätterteig, rechteckig, ausgerollt 1 Ei 500 g Champignons oder andere frische Pilze 1 Zwiebel, gehackt 1 EL Butter 1 EL Mehl 2 dl Weisswein 2 dl Rahm Salz, Pfeffer Zubereitung 1. Aus dem Blätterteig 8gleich grosse Rechtecke schneiden. Je zwei davon übereinanderlegen und mit Ei bestreichen. Mit einer Gabel die Ränder gut andrücken. 2. Mit einem Messer ein etwas kleineres Rechteck auf der Oberfläche einritzen. 3. Die Blätterteigkissen bei 180 °C im vorgeheizten Ofen ca. 10–15 Min. backen. 4. Für die Füllung Champignons in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Butter erhitzen; die Zwiebeln und die Pilze dazugeben und andünsten. Mit Mehl bestäuben. Mit Weisswein ablöschen und diesen ewas einreduzieren. Den Rahm dazugeben; mit Salz und Pfeffer würzen. 5. Das vorgeritzte Rechteck auf dem Blätterteig-Kissen einschneiden und den Deckel abheben, das Pilzragout auf den Kissen verteilen und den Deckel daraufsetzen. Weitere Rezepte finden Sie auf http://www.volg.ch/rezepte/ Zubereitungszeit: 30 Minuten Zu verkaufen: Carbon-Rennrad Focus, wenig gebraucht, mit schwarzweisser Schrift, Rahmengrösse 58 (Körpergrösse ab 175 cm), Schaltung 11­fach, vorne 50/34, hinten 13­28, Komponenten Campagnolo, 7,6 kg, Laufräder Campagnolo Zonda, Fr. 2 500.–. Telefon 079 270 58 32. Zu verkaufen: Rohrmelkanlage, komplett, mit 2 Monovac mit Elektropuls, Fr. 1 600.–. Telefon 041 628 26 61. Zu verkaufen: Töffli Hercules Sachs 623 CH Cross, 2­Gang­Automat, älteres Baujahr, Motor läuft, sonst reparaturbedürftig. Fr. 300.–. Telefon 079 765 08 29. Zu verschenken: Kätzchen, 10 Wochen alt. Telefon 041 830 18 37. Zu verkaufen: Schneefräse Reform 760, Radantrieb, 11 PS, Elektrostart, Fräsbreite 80 cm, neue Batterie, ab Service, Fr. 1500.–; Schneefräse Honda HS 622, Raupe, 5 PS, Elektrostart, Fräsbreite 60 cm, neue Batterie, ab Service, Fr. 1500.–. Telefon 079 670 71 90. Zu verkaufen: 2 Tickets für Spiel Schweiz – Ungarn, Samstag, 7. Oktober, in Basel, gedeckte Top­Sitzplätze. Preis nach Absprache. Telefon 079 633 58 45. Gesucht: Familie sucht Schüler, Lehrling oder Student mit guten Computer- und Smartphone-Kenntnissen. Bezahlung gegen gutes Taschengeld. Telefon 077 456 81 17.

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